Le Tourisme Revisité
Souvent comparée à la Toscane pour ses paysages vallonnés et sa gastronomie, l’Istrie est une péninsule au caractère unique qui offre une facette différente de la Croatie. Plus grande péninsule de l’Adriatique, située au nord-ouest du pays à la frontière de l’Italie et de la Slovénie, elle se distingue de la Dalmatie par ses douces collines verdoyantes, son héritage vénitien omniprésent et une identité culturelle et culinaire très affirmée. Pour les voyageurs qui cherchent à combiner visites de charmantes cités portuaires, exploration de villages médiévaux et expériences gastronomiques de premier plan, l’Istrie est une destination complète. Voici trois aspects qui définissent l’intérêt d’un séjour dans cette région. Pour en savoir plus : https://voyageencroatie.fr/istrie/ 1. Un littoral aux influences vénitiennes La côte istrienne est parsemée de villes portuaires qui témoignent de plusieurs siècles de domination vénitienne. Chacune possède une atmosphère distincte. Rovinj est souvent considérée comme la plus photogénique. Cette ancienne île, aujourd’hui rattachée au continent, est un labyrinthe de ruelles pavées et de maisons colorées qui grimpent jusqu’à l’église Sainte-Euphémie, dont le campanile rappelle celui de la place Saint-Marc à Venise. Plus au sud, Pula, la plus grande ville de la région, se distingue par son patrimoine antique exceptionnel. Son amphithéâtre romain, remarquablement conservé, est le monument le plus imposant et le plus célèbre d’Istrie. La ville abrite également d’autres vestiges importants comme le Temple d’Auguste sur le Forum et l’Arc des Sergii. Enfin, Poreč attire les visiteurs pour sa Basilique Euphrasienne, un joyau de l’art byzantin classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ses mosaïques dorées du VIe siècle sont d’une beauté saisissante. Ces trois villes forment un triangle historique qui illustre parfaitement la richesse du littoral istrien. 2. L’arrière-pays et ses villages médiévaux perchés Si la côte est animée et touristique, l’intérieur des terres, surnommé “l’Istrie verte”, offre un tout autre visage : un paysage de collines fertiles, de...
la truffe
Le Var, département emblématique de la Provence, est une terre de saveurs et de traditions culinaires. Avec son climat méditerranéen et son terroir riche, ce coin de France offre une abondance de produits locaux et de spécialités qui font le bonheur des fins gourmets.Entre mer et montagne, cette région méditerranéenne a développé une gastronomie unique qui mélange les influences terrestres et maritimes. Découvrez ces délices authentiques qui racontent l’histoire d’un territoire généreux. Les trésors du terroir varois : des produits d’exception La richesse du patrimoine culinaire varois repose sur des produits emblématiques reconnus bien au-delà des frontières départementales. Ces produits locaux reconnus font partie intégrante de l’identité du Var et sont célébrés avec dignité tout au long de l’année : le festival de la truffe et les marchés aux truffes, les festivals de châtaignes, le festival des pois chiches et le festival de la figue. La figue de Solliès : l’or violet du Var Elle représente 75 % de la production agricole française commercialisée de figues.La figue de Solliès est un fruit unique qui se caractérise par sa saveur acidulée et sucrée. Elle se développe autour de Solliès-Pont à partir du XIXᵉ siècle et fait désormais partie du patrimoine local.Cette variété bourjassotte noire bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP) depuis décembre 2011et chaque année, 1 200 tonnes sont récoltées dont 800 tonnes bénéficient du label AOP. L’huile d’olive : l’essence de la Provence Le Var est réputé pour ses oliveraies, produisant une huile d’olive extra vierge de grande qualité. L’huile d’olive du Var, avec ses notes fruitées et sa texture veloutée, est un incontournable de la cuisine provençale.142 des 153 communes du Var produisent de l’huile d’olive !Cette production exceptionnelle offre autant de saveurs et d’arômes qu’il existe de variétés d’olives, et en plus de leur huile, les producteurs proposent d’autres produits à base d’olives comme la tapenade. Le miel de Provence et les...
Richerenches capitale de la Truffe est un des joyaux de la drôme provençale, couleur foncée, on la trouve sous terre. C’est la truffe noire !
