Le tourisme gourmand, culinaire ou tourisme gastronomique est un type de voyage touristique associé à la cuisine locale, dans le but de découvrir l’histoire, le savoir-faire et la culture d’un pays ou d’une région à travers ses spécialités culinaires.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Le tourisme gastronomique est divers et se réalise partout où l’on peut se restaurer : au restaurant, à la ferme, dans un food truck, dans un vignoble, directement chez le producteur, etc. En fréquentant de nombreux restaurants, les touristes culinaires placent à la même importance l’alimentation, du climat, de l’hébergement ou des paysages. Le tourisme gastronomique est considéré comme un sous-ensemble du tourisme culturel : c’est un facteur d’identité nationale et un élément du patrimoine culturel immatériel pour certains pays comme l’Italie, la France ou le Mexique.
