Le Tourisme Revisité
Richerenches la capitale de la Truffe est un des joyaux de la drôme provençale, couleur foncée, on la trouve sous terre . It pas n’importe où. Il faut chercher et souvent il faut un bon chien pour la débusquer, c’est la truffe noire ! La truffe est partout cachée, déterrée et choyée comme une pépite d’or, elle hante nos rêves, de septembre à fin mars qu’elle soit noire du périgord, blanche, de bourgogne, franche comté, Champagne et Lorraine, mais on ne se rassasie pas aussi facilement On remet le couvert avec la truffe d’été de mai à fin septembre, on l’appelle la truffe de la saint jean Allons dans la capitale de la truffe en savoir plus ! Richerenches est une petite commune du Vaucluse située à proximité de Valréas dans l’Enclave des Papes, la truffe est LA grande fierté locale. Elle est à l’honneur dans les différentes manifestations organisées par les habitants du village : le Ban des Truffes, les dégustations d’omelette aux truffes, La Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie A Richerenches, La truffe noire “tuber lelanosporum”, on l’appelle le diamant noir. Elle est à elle seule l’économie communale. On vend la truffe avant les années 1920, Vers 1923 on crée le marché hebdomadaire du samedi, entre mi-novembre et mi-mars, pour régulariser les transactions. Cest une vaste production locale de ses truffières de chênes truffiers On est seul et solitaire, veillant à n’être pas vu et découvert. On fait le cavage avec son chien fidèle et , indispensable pour repérer les tuberculessous sous les chênes-truffiers. C’est un éclat de parfums Alors bien sûr à Richerenches. On élève la truffe comme un don Précieux qui rend les hommes en extase ! la « Confrérie du diamant noir et de la gastronomie » revêtus de leurs habits d’apparat ouvre officiellemernt le marché...
